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本日お薦め雑誌 : ELLE gourmet (エル・グルメ) 2018年 3月号 2018年02月06日号 篇

本日お薦め雑誌 : 
ELLE gourmet (エル・グルメ) 2018年 3月号
 雑誌 – 2018/2/6
卵とパン2018 980円

●卵とパン2018 エッグベネディクト、クロックマダム、卵のサンドイッチ・・・。 卵とパンは、人気の定番料理には欠かせない名コンビ。でも変わらないようでいて、 常にアップデートしている。それが、卵とパンのおもしろさ。近頃は、 "ブリオッシュと卵"という変化球で街を席巻し、新しいトレンドを巻き起こしています。 もちろん、それぞれのソロ活動も順調。家庭料理のイメージが強い卵は、 ガストロノミーなレストレンからも愛され、クリエイティブな一皿となって フーディーを刺激する存在に。一方、おなじみの食パンもかつてない注目を集め評判の店は ちょっとしたブランドになるようなフィーバーが生まれています。 そんな、「卵とパン」の今に迫る大特集。お店のメニューから、定番料理のレシピまで、 2018年のとっておきをお見逃しなく!

 

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商品の説明

内容紹介

●卵とパン2018
エッグベネディクト、クロックマダム、卵のサンドイッチ・・・。
卵とパンは、人気の定番料理には欠かせない名コンビ。でも変わらないようでいて、
常にアップデートしている。それが、卵とパンのおもしろさ。近頃は、
"ブリオッシュと卵"という変化球で街を席巻し、新しいトレンドを巻き起こしています。
もちろん、それぞれのソロ活動も順調。家庭料理のイメージが強い卵は、
ガストロノミーなレストレンからも愛され、クリエイティブな一皿となって
フーディーを刺激する存在に。一方、おなじみの食パンもかつてない注目を集め評判の店は
ちょっとしたブランドになるようなフィーバーが生まれています。
そんな、「卵とパン」の今に迫る大特集。お店のメニューから、定番料理のレシピまで、
2018年のとっておきをお見逃しなく! 


●卵とパンの友情は、深まるばかり! 
「卵の親友はブリオッシュ」エッグサンドやエッグベネディクト
といった卵とパンの定番メニューに、新しい波が到来中。卵をリッチに使った菓子パン、
ブリオッシュが、卵とパンをアップデートする。


●卵がおしゃれになって街を席巻! 
卵料理といえば目玉焼きやオムレツだけだと思っていない?
今やニューヨークでボウルにサンドイッチに、と卵はおしゃれな料理に欠かせないスター食材。
専門店で見つける驚きの卵料理をチェック! 


●パン好きも注目したいサンドイッチの3大トレンド
さまざまなトレンドが移り変わるグルメシーンでも、サンドイッチの人気は不動のもの。
よりリッチに、そしてマニアックになっている、サンドイッチの今を追う。


●器とキッチン道具のトレンド速報! 
ファッションの世界と同様、器やキッチンツールにもトレンドや旬がある。
春になると新しい服や靴が気になるけれど、器もキッチンツールも、
2018年使用に着替えてみない?総力を結集して、16のトレンドを一挙、ご紹介しよう。


●食いしん坊はメキシコを目指す! 
かつてはチープなスナックの代名詞だったメキシカンフード。
そんなイメージを打ち消す、クリエイティブで洗練されたモダンメキシカンに
熱い視線が注がれている。古代から続く食文化と革新が共存する
メキシコはいま最も目が離せない、美食のディスティネーションだ。


【別冊付録】エル・クッキング スープ実力派宣言! 
おうちごはんのスープをこの春、見直してみない?ほんの少し、
工夫や手間を加えるだけで最強メニューに早変わり。スープの実力に目覚めてみよう。

 

 

登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: ハースト婦人画報社 (2018/2/6)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B0791Z1T48
  • 発売日: 2018/2/6
  • 梱包サイズ: 27.8 x 21 x 1.2 cm